Advertisement

الرئيسية / مطبخ / تحضير عصير عنب شهي و لذيذ

تحضير عصير عنب شهي و لذيذ

Advertisement

تحضير عصير عنب
تحضير عصير عنب

تحضير عصير عنب

– يغسل العنب الأحمر جيدا بالماء، شوية ملح والخل يترك لمدة عشرة دقائق لنزيل الشوائب منه ثم يغسل مرة ثانية بالماء, نزيل حبات العنب ونمررها بالخلاط الكهربائي ثم يصفى عصير العنب ويحتفظ به في قنينة محكمة الاغلاق ويستهلك بارد بالصحة والراحة. العنب حلو لا يحتاج لاضافة السكر

– ملاحضة : اذا كنتم تتوفرون على الة مستخلصة للعصير يكون أفضل لأنها تحافظ على منافع الفاكهة أكثر

Advertisement

كما هناك عدة خطوات يجب القيام بها من أجل الحصول على عصير عنب صحي وشهي، وهي كما يلي:

  • قطّع العنب من الشجرة، وضعه داخل سلة كبيرة الحجم.
  • اغسل العنب جيداً، ثمّ ضعه في حوض مليء بالماء.
  • افصل حبّات العنب عن الجذع، ثمّ ضع الحبات الجيدة في وعاء كبير، أما الحبات القديمة والخضراء فتخلّص منها.
  • اهرس العنب بهرّاسة البطاطا، وذلك من أجل أن يخرج العصير منه، قسّم الكمية لأكثر من دفعة، على أن يكون حجم كل دفعة لا يتجاوز كيلو غرامين.
  • ضع المزيج في قِدر على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، حرّك المزيج باستمرار من أجل أن لا يلتصق العنب.
  • احضر وعاء كبير الحجم وضع عليه قماش مطبخ نظيف.
  • ضع مزيج العنب المهروس على القماش من أجل أن يتصفى، ويتم التخلص من اللب.
  • أزل القماش وتخلّص منها، وسوف يكون العصير في أسفل الوعاء.
  • صفِ العصير مجدداً.
  • ضع العصير في وعاء زجاجي، ثمّ قدّمه.

عصير عنب (الأحمر والأخضر)

المكوّنات: عنب أحمر. عنب أخضر. سكر. مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير: افصل العنب عن العنقود. ضع العنب في آلة عصر الفواكه، شغل الآلة إلى أن يُعصر العنب. أضف السكر إلى العصير، ثمّ حرّكه حتى يذوب السكر. ضع قطع الثلج في العصير.

Advertisement